J'ai réussi à faire le tour du problème.
Pour ceux qui en doutait, il y a bien quatre vis de réglage et deux excentriques, c'est dans la notice :
Et voici les photos :
à l'avant
à l'arrière :
Vue de l'extrémité du banc et de la poupée fixe :
On y voit qu'en agissant sur les vis, on peut forcer la poupée à se soulever ...
Ceci étant, ce n'est pas la situation à rechercher car tout devient très compliqué.
Il y a suffisamment de jeu entre la poupée et le banc pour pouvoir orienter la poupée, dans le plan horizontal, sans aller jusqu'à provoquer le soulèvement de la poupée.
Pour faire le réglage, j'ai placé une barre rectifiée assez longue dans le mandrin du tour.
J'ai placé un comparateur sur le trainard.
J'ai mesuré à chaque extrémité en faisant tourner la broche à la main.
Comme j'avais un peu de faux rond, j'ai fait en sorte que la moyenne des lectures extrêmes (en faisant tourner la broche à la main) soit identique à chaque extrémité de la barre.
C'est un processus itératif que j'ai recommencé jusqu'à être satisfait.
Lorsque j'ai serré les excentriques le réglage ne s'est pas sensiblement altéré.
J'ai ensuite réglé la poupée mobile : il n'y a qu'un réglage latéral. Heureusement, les hauteurs étaient identiques.
Il n'y a plus qu'à essayer pour vérifier que le tour produit bien des cylindres ...