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En électronique ça pourait être autre chose (par example en technologie radio ....) mais dans le cas d'un tour ou fraseuse c'est un "simple variateur de fréquence"
Pour préciser un (simple?) variateur vitesse ( qui en fait fait varier la fréquence) ne fonctionne qu'avec un moteur triphasé. Il existe aussi des variateurs pour moteur DC ou universel mais dans ce cas le principe de ocntionnement est different : il fait varier la tension. Il existe aussi des variateurs pour moteurs asynchones monophases mais c'est moins courant et peu recommandé dans le cas de machine outil.
@simonb , bien que le sujet soit passé en Résolu, étant possesseur d'un HBM 290 Vario, présenté ici, je peut te renseigner sur la qualité et les capacités de ce tour.
Je n'ai pas d'actions chez HBM, mais il faut avouer que leur rapport qualité/prix est plus que correct (de même que leur SAV auquel j'ai pu avoir à faire) même si bien entendu en étant tatillon et perfectionniste, on trouve toujours des modifications à apporter sur ces "chinoiseries".
Mais au final, elles nous permettent (non possesseurs de 380V) de bricoler très convenablement pour un budget correct.