Bonjour,
Je suis avec intérêt ce sujet qui va me concerner car j'ai un stock de plaquettes jetables, pour ce qu'il me semble, une fois la plaquette affutée, je la passerai à la loupe binoculaire ou au projecteur de profil pour voir l'état de surface affûté et la finesse de l'arête, après si ce n'est pas terrible peut-être un coup de pierre sur l'arête pour l'affiner, c'est en quelque sorte une finition .