Je n'ai pas regardé entierement la vidéo, trop longue ,
L’opération qu'il utilise s'appelle de l'estampage, l'outil utilisé s'appelle une étampe, cette opération est largement utilisée en décolletage.
definition du larousse :
Action de marquer ou d'imprimer en relief (une marque, une image) sur une surface.
sur la face avant de l’étampe il y a une dépouille vers l’intérieur de l'outil, donc un cône de 2 degré. sur la périphérie de l’étampe il y a également une dépouille egale à angle d'inclinaison + l'angle de dépouille proprement dit soit environ 5 degré.
l'outil est monté libre sur son porte outil et peut donc tourner.
l'outil lorsqu'il touche la pièce se met à tourner , normale, l'axe du porte outil est inclinée à 1-2 degré, donc le bout de l’étampe en tournant décrit un cercle egale à l'angle de l'axe du porte outil et le bras de levier. la generatrice de l'outils decriera un cone,
La cote que l'on veut obtenir sera donc celle du cercle décrit par le bout du cône ainsi généré qui n'est pas celui de l'outil, c'est cela en tournant associant à l'effet de mouvement conique qui va générer la coupe et donc la forme que l'on veut (ici un six pans creux, mais peut etre n'importe quoi).