Avec cet outil, ou plutôt famille d'outils, car il y en des droits, des courbes concaves, convexes, des inversés (tu pousses l'outil, parfois avec deux manches)... j'en ai vu en délignage de châtaignier beaucoup plus fins, pour faire du liteau rustique (et sans araignées dans la charpente) ... mais le principe reste constant = suivre la fibre du bois... Il y a un vieux métier que peu de gens connaissent... le layetier (c'est de lui que vient la layette de bébé ! mais pas un as de couture, non ! il fabriquait les caisses en bois (notamment pour les légumes) car il n'avait pas le droit de faire de la menuiserie, encore moins du meuble. Passionnant ces vieux métiers ! Et le layetier récupérait des chutes de bois ou des bois trop courts pour les autres usages et il utilisait un départoir principalement pour sortir sa matière première... 9a s'est amélioré pour eux après, ils ont eu le droit de "carrosser".
Si je retrouve, j'avais un vieux document, je te le partagerai. C'est un peu difficile à lire mais très intéressant.
A+
PG