Pour des mesures de dureté à la louche, il faut le faire par comparaison avec une référence.
Le rebond d'une bille, la taille de l'empreinte d'un pointeur auto, rayures...
Dans ton cas commence avec une lime, les bonnes sont a 65 67 hrc, tu derais sentir la difference entre la couche dénaturée et la couche saine.
Il existe des limes de contrôle de dureté, le principe est simple, sur une surface polie on fait glisser les limes en partant des plus dure, si elle mord on prend la lime de dureté plus faible.
Tu doit trouver une référence à 58/60 Hrc, Que tu affile pour pouvoir rayer une surface "propre".
Si ta "pointe" glisse tu fait les revenus en montant la temperature, après chaque revenu un contrôle....