Bonjour,
Sur les couteaux fixes ou pliants, on peut observer que les plaquettes sont majoritairement fixés avec des rivets "matés" à l'extérieur.
Pour les couteaux fixes, on peut être amené à penser que d'un côté le renflement de la tête est réalisé préalablement puis maté de l'autre coté après assemblages des plaquettes ?
Mais pour les couteaux pliants, comment avoir des "piliers" ou rivets sur chacune des côtes recevant les plaquettes afin de laisser passer la lame une fois repliée ?
Quelles sont les techniques industrielles et artisanales ?
Merci.
JASON