J
jean50
Compagnon
Bonsoir
Je suis après remettre en état une trancheuse à jambon (machine professionnelle de collectivité charcuterie )
La rotation de la lame circulaire a pris du jeu, l'axe en acier est oxydé et les bagues bronze sont ovalisées usées; c'est devenu anormalement bruyant .
C'est un matériel américain de marque HOBART.
Pour indication, l'axe fait 1' de Ø dans la partie qui nous concerne
J'ai sorti les bagues et comme je m'en doutais, ce sont des autolubrifiantes genre Métafram
comme je n'ai pas ça à ma disposition et qu'il ne faut pas que ça coûte cher , j'aimerais savoir si je peux remplacer par des bagues en résine genre Ertacétal ? (j'ai la matière)
Mon axe sera refait en inox genre 316L avec une finition qualité rectifiée
La vitesse de rotation est d'environ 200/230tr/minute
Pour la charge , je vous laisse vous remémorer l'image de votre charcutier(e) tranchant votre jambon blanc !!!!!
Pour info,ce mécanisme n'est pas lubrifié mais n'est jamais en contact avec de l'eau ou un quelconque produit de nettoyage .
D'avance merci de vos avis éclairés
Cordialement.
Jean50
Je suis après remettre en état une trancheuse à jambon (machine professionnelle de collectivité charcuterie )
La rotation de la lame circulaire a pris du jeu, l'axe en acier est oxydé et les bagues bronze sont ovalisées usées; c'est devenu anormalement bruyant .
C'est un matériel américain de marque HOBART.
Pour indication, l'axe fait 1' de Ø dans la partie qui nous concerne
J'ai sorti les bagues et comme je m'en doutais, ce sont des autolubrifiantes genre Métafram
comme je n'ai pas ça à ma disposition et qu'il ne faut pas que ça coûte cher , j'aimerais savoir si je peux remplacer par des bagues en résine genre Ertacétal ? (j'ai la matière)
Mon axe sera refait en inox genre 316L avec une finition qualité rectifiée
La vitesse de rotation est d'environ 200/230tr/minute
Pour la charge , je vous laisse vous remémorer l'image de votre charcutier(e) tranchant votre jambon blanc !!!!!
Pour info,ce mécanisme n'est pas lubrifié mais n'est jamais en contact avec de l'eau ou un quelconque produit de nettoyage .
D'avance merci de vos avis éclairés
Cordialement.
Jean50